梅門《李鳳山飪養之道》新書發表餐會‧Bellavita B2 梅門食踐堂

一直沒機會到Bellavita逛逛,幸運地應梅門之邀,參加李鳳山師父《李鳳山飪養之道–用心涵養‧放大素養》新書發表餐會,才有機會一窺內幕。

耗時十年出版,僅十天就再版的養生寶典--第一本梅門李鳳山師父養生食譜書《李鳳山飪養之道–用心涵養‧放大素養》,傳授養生養心之道。

現場邀請了知名評論家陶禮君小姐;與周一無肉日發起人蘇小歡到場致詞。

《李鳳山飪養之道–用心涵養‧放大素養》

養生不在複雜,單純講究火候
食,是最原始的養生之道

依據四季節氣,搭配五色五行,設計出40道春、夏、秋、冬季的重要素食養生食譜,希望讓大家能從家常料理中掌握烹調原則,快速簡單煮出健康多變又美味的素食,養生、養氣、又養心。
固本桂圓奶

春天需多吃「綠色」食物,滋養「肝膽」
五行和合餅

夏天需多吃「紅色」食物,滋養「腸胃」
秋天需多吃「白色」食物,滋養「肺氣」
冬天則需多吃「黑色」食物,滋養「腎氣」

現場準備了不少冬天滋補的美食~
三杯樂融融

乾脆榨菜麵

長生順化湯

育德米粉湯

義行凍鬥腐

培元紅燒湯

無火素香飯

涵養番茄湯

耳順守高風

讓一向深怕素食素味的我,大大改觀。
不僅食材新鮮、養生,還很美味,一點也沒有坊間素食的素味。
反倒是,在吃的過程中,感受到天地人合一的自然律動。
體會出:主廚運用師父傳授的功力,掌握火候;採用天然食材的藥性,配合四季節氣運行,展現食物層次的口感與營養。
你一定覺得我很誇張,但箇中滋味,真的只有實地來品嘗一下才會瞭解。

正如,書中寫的:烹調,也是一種修行!
藉由美食,讓懂吃的人,吃了懂得養生之道。

現場除冬季美食之外,大廚展現小提琴功力。

在慷慨激昂的樂音中,掌廚的梅門師兄姐們還大秀功夫與廚藝。

「和氣平心志廣大,和天運地正當下」
據說是梅門師兄姐每天開店前,必喊的口號!
提醒自己隨時要謹記李鳳山師父的精神,調整最佳狀態去接待每一位客人。

有機會,一定要來Bellavita B2的梅門食踐堂,品嘗一下,掌握火候又結合四季的美味素食。

梅門食踐堂
地址:北市松仁路28號B2(Bellavita)
電話:02-8729-2734
營業時間:早上11:00~晚上10:00
官方網站:http://www.meimen.org

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李鳳山師父飪養之道新書發表會之前—Bellavita初體驗
李鳳山師父飪養之道新書發表會-登場

《李鳳山飪養之道–用心涵養‧放大素養》全省新書發表品嘗會
各場次前20名到場者,可享現場品嘗美食之機會。另抽兩位幸運讀者,獲得義大利叉匙組。

2012.12.16(日)下午02:00~03:00 台北‧梅門德藝天地(北市麗水街38號)
2012.12.23(日)下午02:00~03:00 台中‧梅門客棧(台中市中美街368號)
2012.12.30(日)下午03:00~04:30 高雄‧金石堂三多店(高雄市三多三路217號13樓)
2013.01.05(六)下午04:30~05:30 新竹‧梅門修生館(新竹市東光路192號B1)
2013.01.06(日)下午02:30~04:00 台南‧金石堂南新店(台南市西門路一段658號5樓)
2013.01.13(日)下午02:00~03:00 花蓮‧花蓮政大書城(花蓮市中山路547-2號3樓)
2013.01.25(五)下午07:30~09:00 台北‧誠品新板店(新北市板橋區縣民大道二段66號3樓)



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