食記|新北市中和區。天使般呵護的小惡魔炭燒牛排


一間有故事的小店…
一段有溫度的對話…
一個有後續的相遇…
台灣是塊寶島,值得我們用心慢慢體會。


身兼網路創業講師、企業行銷顧問和部落客經紀的我,得不時快速地切換著身份。
剛結束新竹兩個月漫長的政府培訓案,回到台北。發現步調快速的雙北市,又呈現出不同的面貌。
老友小蘋LINE說親戚開了家新店,要我一定得去認識可愛的美女老板,品嘗他們用心的美味,順便幫他們找部落客行銷一下。

小惡魔炭燒牛排
地址:新北市中和區中和路246號(近永安市場捷運站,約步行10分鐘)
訂位電話:02-22482766
營業時間:周一至五17:30-23:00,周六日11:00-24:00
FB粉絲專頁:小惡魔炭燒牛排

挑個周日午後,低調的走到這家新開幕的牛排館???
之所以會滿懷問號是因為,門口坐滿了等待的客人。
這….哪還需要宣傳啊?

邊間的店面,在美女老板的巧思下,炭烤的料理台面向外頭,不但利於排煙,也能將陣陣烤肉香~傳傳傳出來!(飄~)
酷帥店長怕我危險,還一直叫我別太靠近烤台,所以我只能快速拍了這張…(輪家超想拍肉汁滴到炭火上的誘人畫面ㄚ!!!)

店內整面牆上貼有貓咪的壁紙,據說是心思細膩的酷帥店長,仔細比對參考圖樣一筆一畫慢慢貼出來的。吼犀利哪~~~

保養有術、年輕貌美的美女老板見我隻身前來,很是訝異,怎沒呼朋引伴來試吃?
我笑說是來勘場,先來聽聽經營者的理念,及探索不為人知的小故事,才能決定是否幫忙推廣?

正如我預期的,健談的老板講了好多精彩的故事和挑選肉品的秘訣。
而且我發現這家牛排館,為何可以吸引這麼多家庭,攜老扶幼的來光顧的原因?


跟我聊得正開心的老板,看見有組帶小孩的客人們。
趕緊打斷談話,起身去幫忙挪嬰兒椅和座位,並吩咐服務人員在送餐時多注意。還頻頻建議和詢問席中的長者是否挑選口感較鬆軟的排餐?
或許就是這份貼心和用心。
讓店外等候的親子客人們,心甘情願。


美女老板幫我選了兩份餐。
一份是惡魔豬排;一份是霜降嫩肩。

風評超好,吃過的人都說讚的是:惡魔豬排。
我感覺吃起來的口感頗像松板豬。肉質Q彈,紋理分明。
少了會影響味蕾的醬汁,咬下的每一口,都能細細品嘗到肉質的原味與鮮美。

我吃的是10盎司的份量。雖沒一般市面上連鎖牛排館常見的義大利麵條和雞蛋,但超厚實的肉片,對小胃口的女生們可說是剛剛好。

擺盤相當簡約。但色彩豐富。
讓霜降嫩肩牛排看起來更加鮮嫩多汁。

美女老板說,切肉也是一番學問。
切的技巧不好,不但難切,還會影響肉質的口感。
不信邪的我,吃了一塊老板切的和我自個兒切的….(泣~)真的差很多>"<

在這兒,您可選擇單點或是套餐。
但或許是價格親民和使用習慣的問題,上門的客人都會點套餐。
只要再加60元,就能享用可樂、濃湯、餐包及霜淇淋。

雖是簡單的餐包,卻也大有來頭,採用巴特里爆漿餐包,你瞧~!
爆爆爆…出來了是不是?!

鏘鏘鏘….常在火鍋店吃到客惟您的冰淇淋,沒想到他們的霜淇淋口感這麼綿密濃郁。
個人覺得比麥當勞的蛋捲冰淇淋好吃!

最後,美女老板還特別追加了一份脆薯請我吃,趁著聊天,我故意留些變冷後才吃,沒想到口感和風味跟剛起鍋的相差無幾。

沒想到我的這趟勘景之旅,結交了一位這麼Nice的老板朋友,也品嘗到真正整塊切片、新鮮且肉質無懈可擊的排餐。只好應美女老板之請,害羞的在牆上留下簽名。並籌畫著下一波部落客體驗活動。

相當平價的炭燒牛排館,採用安格斯CHOICE等級的原塊、原味,讓懂得吃也吃得出好肉的朋友,一同來品嘗…

小惡魔炭燒牛排
地址:新北市中和區中和路246號(近永安市場捷運站,約步行10分鐘)
訂位電話:02-22482766
營業時間:周一至五17:30-23:00,周六日11:00-24:00
FB粉絲專頁:小惡魔炭燒牛排



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