竹科下午茶團購‧蓁古早味現烤蛋糕(新竹店)


辦完部落客尾牙後,一直想把部落客體驗活動,帶離台北。
慶幸念力夠強,終於如願在新竹首辦一場甜點趴。
一群部落客們戲稱自己是螞蟻軍團,因為這次我們要來體驗『蓁古早味現烤蛋糕』,一家從嘉義發跡,彰化爆紅,最近在新竹拓展第三店的古早味現烤蛋糕店。


『蓁古早味現烤蛋糕』位在新竹市林森路,開幕才過滿月不久QQ


年輕有為的老板,從小做西點麵包學徒起家,而立之年開始創業。
一開始沒太多本錢,還得承接朋友汰舊下來的烘焙器具,一轉眼五年過去,開了三家店。全靠自己一步一腳印,苦拼實幹慢慢累積而來的。


「這些店,以後是要給我孩子的!」
訪談過程中,看見老板眼中期盼的閃耀。父母總是希望留下最好的一切給自己的子女!
『蓁古早味現烤蛋糕』-「蓁材實料,幸福同翔」
在文宣和標語上,不難猜出老板小孩的名字,和濃到化不開的甜蜜、寵愛。

店內隨時都有不同口味的現烤蛋糕出爐。
膨脹成一大塊的古早味蛋糕,膨鬆佔滿整個烤盤,酥香褐黃色的表皮…傳來陣陣雞蛋香。

現切現賣。
有時動作慢,還搶不到。只能認命乖乖等下一波出爐時間。
所以臨近的熟客,都是先打電話來詢問自己想吃的口味何時出爐?再提前幾分鐘來店裡卡位。

因為口味眾多,價格公道,是竹科高人氣的下午茶甜點。
老板說,就是因為常有新竹竹科打電話到嘉義、彰化訂購宅配,為了讓這些竹科新貴吃到更新鮮更有溫度的古早味現烤蛋糕。他才決定在新竹開設第三家店!

爆漿巧克力蛋糕
現場螞蟻軍團一致舉牌,爆好吃的爆漿巧克力現烤蛋糕。
從馬來西亞進口的可可豆,有十足的巧克力味。而當中有如火山爆發、熱情如火的巧克力餡則是來自新加坡,比較符合老闆要求的濃純香。(怎有賣鮮奶的感潔?!)
老板說,這款爆漿巧克力蛋糕,是宅配高人氣產品。
冷熱兩吃不同風情,剛出爐的爆漿巧克力現烤蛋糕,會讓人有體驗爆漿燙舌的快感。
冷的吃或是冰過再吃,上層的可可豆及巧克力內餡展現出多層次的風味,可滿足味蕾。

陸海空起司蛋糕
酷愛起司的我,其實更愛陸海空起司蛋糕。
老板說,利用帕馬森乾乳酪、乳酪丁、乳酪粉產生出不同層次口感風味的陸海空起司蛋糕成了最熱賣的口味。
若你跟我一樣,習慣拿鐵不加糖,你一定喜歡陸海空起司蛋糕更甚爆漿巧克力蛋糕。
偷偷告訴你!!店內還有一款黃金起士蛋糕,也是超級無敵,只是沒有天天製作,想吃的話,得碰碰運氣。

桂圓核桃蛋糕
有別於進口的巧克力和起司,桂圓核桃蛋糕則全是MIT的食材。桂圓肉及養生核桃都是用傳統土窯烘烤而成。
養生核桃豪氣的灑落在焦香蛋糕上,桂圓則安份守己的在鬆軟蛋糕夾層中。

『蓁古早味現烤蛋糕』除了手工現烤外,美味的關鍵就是使用新鮮雞蛋做出的雞蛋香。
老板說,只有新鮮雞蛋才能有如此鮮明的雞蛋香,這是工廠大批生產的液體蛋永遠比不過的。
又聽老板說,一大塊的古早味蛋糕,起碼要打入50~60顆蛋。所以,要在店裡工作,就得練就快速打蛋。
你瞧~~這滿滿的一箱雞蛋,聽說不到300秒就能完全打完。可怕吧!

老板為人樸實,店面明亮簡單,產品也維持一貫單純簡約….
堅持用新鮮雞蛋製作…練就一秒一顆的打蛋速度!
堅持不斷的創新口味…讓古早味蛋糕吃出新感受!
堅持讓竹科人品嘗到新鮮的蛋糕,毅然決然拓點到新竹。
堅持….

就是這樣的堅持與執著,讓在場的部落客動容,感恩入口的每一塊蛋糕。
讓我們一起用心支持真心經營的企業…!!

體驗結束解散前,慷慨的老板還讓我們人手一袋,美味帶回家。
為我們部落客尾牙後的螞蟻軍團首發活動,畫下圓滿的句點。期待…老板再開第四、第五、第319家店…每一鄉鎮都有一家『蓁古早味現烤蛋糕』….


『蓁古早味現烤蛋糕』
http://www.baked-cake.com.tw/
新竹店 新竹市林森路190號 訂購電話:03-5285555
嘉義店 嘉義市公明路258號 訂購電話:05-2228316
彰化店 彰化市中正路一段462號 訂購電話:04-7201235



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One Response to 竹科下午茶團購‧蓁古早味現烤蛋糕(新竹店)

  1. 有什么别有病,没什么别没钱,缺什么也别缺健康,健康不是一切,但是没有健康就没有一切。

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